豚の角煮（thịt kho）
2021.9.2 私事ですが、私は豚の角煮が大好物です。 好きな食べ物ランキング3位内に入ります。3位です。 ハノイには豚や鳥の肉は路上や市場等、至るところで売っています。 角煮用のバラ肉ブロックも手に入りやすいですし、 …
むしりょうり(món hấp)
2021.8.24 こんばんは。 ハノイ市は変わらず指令16号（ベトナムの最高レベルの社会的隔離措置）絶賛規制中です。 ほぼ毎日在宅ワークです。たまに出社する時は必ず通行許可書を持参します。 交差点には公安の人がやってく …
ワクチン接種
ワクチン接種（tiên chủng vắc xin） 2021年8月8日 ハノイ市は相変わらず指令16号（最高レベル）のロックダウン中です。 そんな中、ありがたいことに出向先の会社の働きかけでワクチン接種が出来ることにな …
スーパーマーケット
スーパーマーケット（siêu thị ） 2021年8月1日 そーだ、スーパーへ行こう！ ハノイ市は現在コロナが拡大し、ロックダウン中でレストラン等は空いていませんし、 Grab等も食材限定のデリバリーとなりましたが食料 …
ハノイ隔離生活終了
隔離終了（thời gian cách ly hết rồi） 2021.7.28 本日で自主隔離期間が終了です。 長かった。。。長すぎたかもしれません。 実は数日前から食あたりになったようで、お粥ばかり食べていますが今 …
ハノイ隔離生活 その５
隔離22日目 2021.7.22 昨日の夜中ものすごい大雨とカミナリで起こされました。 カミナリかなり近くに落ちたのでは。 7月はハノイは雨季ですが、気温が高い時期でもあります。 雨が降ると湿度が高くなってモワッときます …
ハノイ隔離生活 その４
隔離18日目 2021.7.18 さて今日もGrabfoodでデリバリー頼もうかな。 ベトナム料理で大好きなブンジュウクア（bún riêu cua） の全のせ（đầy đủ）と、春雨混ぜ麺（miến trộn）をオーダ …
ハノイ隔離生活 その３
隔離17日目 2021.7.17 サービスアパートに引っ越しです！ なんと昨日の夜に急遽「ホテルの隔離期間」が完了したとの連絡がありましたぁ。 連絡が急過ぎて、チェックアウトの準備で今日は寝不足気味です。 トイレはウォシ …
ハノイ隔離生活 その２
隔離14日目 2021.7.14 隔離生活からちょうど２週間が経ちました。 今日のお昼はパスタ、鶏肉、ポテサラ、ネムザン（揚げ春巻き）、 ドラゴンフルーツとパンプキンスープです。 ドラゴンフルーツは見た目は抵抗ありますが …
ベトナム渡航編①〜ハノイ隔離ホテル〜
–始めまして、ユニハイブ 井口です。今後、ベトナムから有益な情報をお届けいたします。どうぞよろしくお願いいたします。– 2021年6月30日、ベトナム 首都ハノイに無事入国。夜中の1時前に隔離ホテ …